Pesto d’ortie au chanvre
Le pesto d’ortie au chanvre est une sauce parfaite pour passer un plat de pâtes ennuyant en plat savoureux et original. Vous pouvez de plus rendre cette sauce diététique en supprimant simplement la crème fraiche de la recette.
Préparation : 15 min
Prix total : Faible
Ingrédients du pesto d’ortie au chanvre :
- 50 gr d’orties
- 1 c.à.s de crème fraîche
- 1 c.à.s d’huile d’olive et 2 c.à.s d’huile de chanvre
- 1 gousse d’ail
- 1 pincée de sel
Préparation :
1 – Rincez les orties à l’eau.
2 – Mettez les dans l’eau bouillante pendant 4 minutes.
3 – Une fois bien blanchie, essorez les orties.
4 – Mettez les dans un mixeur avec l’ail, la crème et les huiles puis mixer.
5 – Salez et servez dans vos plats de pâtes avec du parmesan
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